結束吉貝之旅,今天就安排輕鬆的行程,往馬公市區出發吧!早餐時間當然是先餵飽肚子,吐魠魚羮是首選,一碗羹湯,六、七塊香酥魚肉,二、三片高麗菜,沒有多餘配料,羹湯喝得到扁魚的香味,魚肉香甜好吃,生意挺好的,一碗吐魠魚羮60元,算是中高價小吃吧。

除了魚羮,也吃割包,Q彈外皮感覺得到手工的嚼勁,讓人忍不住一口接一口。內餡則有了魯肉、酸菜、花生粉、糖粉,口味偏甜,算是典型的重口味割包。

 

下午到街上採買名產,和名產店老闆天南地北的聊開了,老闆還允諾,如果八月我再造訪澎湖的話,店內所有名產一律依照進價賣我,為了怕口說無憑,還一起拍照存證,這算是旅途中的一樁趣事。

                                                        

  

買完名產再逛古蹟,沿著順承門一路參觀潘安邦和張雨生的故居,這是馬公市區的眷村,目前亦規劃成觀光景點,若非遊客造訪,已無人居住的眷村感覺真有點荒涼!

 

 

晚餐時間一行人又到「海龍」吃飯,這是一家引進海水養殖的餐廳,餐廳外有一水塘,裡頭養殖海魚,遊客可先享受釣魚的樂趣,再將漁獲交由廚房料理。池內多數魚種是「青嘴」,大小和外型與魚郭魚相似,肉質嚐起來更有彈性,清燙後魚肉沾蒜蓉醬油食用,至於魚湯則拿來與麵線同煮,滋味清甜。

 

  

啤酒是我們每天必備的飲料,來到澎湖這幾天,竟慢慢習慣喝啤酒,實在是天氣炎熱,啤酒自然成為解消暑涼方,另一方面也是因為招架不了大家的熱情,所以幾天下來,酒力進步不少,吃飯時若不來上一杯,竟也覺得不習慣呢!晚餐喝完一攤,回到大嫂家又再來一攤,佐酒小菜是香煎玳瑁石斑以及貝殼蒸蛋,貝殼蒸蛋是大嫂的拿手絕活之一,以下是烹調秘訣:

1.  蛋與水的比例為1:1.5,蛋必須先打散過濾。

2.  水滾後,放入蛋液與貝殼,蒸七分鐘後,熄火悶著。

一道鮮甜又美麗的蒸蛋完成!

 

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