波波對荷蘭鍋料理還真是熱愛！上回的人蔘雞其實加入了其他的食材，所以顯得不夠道地，於是今天盛情邀請佩孺一家人和麗霞她們到家裡用餐，為此還特地上網搜尋相關資料，果然燉出一鍋道地的人蔘雞！這回燉了三個小時，整鍋湯汁呈現乳白色，味道好得不得了，只能說佩服呀！這湯裡的栗子更是讓人難以抗拒，鮮甜無比！
加上鹿港麵線和彰化縣漁會的鮮蝦以及特製涼拌全聯豬頭皮、鮮姑雜燴....，就是豐盛的一餐了！
塞在肚子的糯米吸了滿滿的雞湯，肯定美味！
鹿港麵線，下鍋前先用冷水沖洗，以免太鹹。
煮蝦子的秘訣：水(淹過蝦子的量即可)滾後放入冷凍蝦，蓋上鍋蓋煮滾，待蝦子變紅關火，悶30秒即可。煮好的蝦子真的好吃！ㄧ定要試試！
將冰箱的菇類燴在一起，稍加擺盤。
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