今天還是熱，所以來個清涼的義大利麵料理。將蒜末、洋蔥末炒香加入些許番茄糊和義大利香料備用，切三顆牛番茄(丁狀)加入拌勻就成醬料，義大利麵煮熟冰鎮，再加上前一天燙的青花菜就ok啦！
趁著魚還新鮮，每天煮一隻吧！將薑絲、醃菜頭切碎擺上，大火蒸到熟透即可，完全不需加水或調味，味道很好，我想除了魚新鮮，重要的是有阿嬤的愛心---醃菜頭。
- Jul 09 Fri 2010 10:23
990708涼拌義大利麵
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