在台灣，泰式料理算是頗受歡迎的異國料理，許多食材在量販店或超市都能輕易買到，泰式咖哩的種類多元，各有迷人風味，若是加入濃郁的椰奶，這餐肯定能吃上好幾碗白飯！
作法：
1. 起油鍋，加入洋蔥、雞肉稍加拌炒，再加入紅咖哩醬炒香
2. 倒入半罐椰奶、適量水(淹過食材)，煮至雞肉熟透
3.倒入另外半罐椰奶，滾後加入紅辣椒段、九層塔拌勻即可
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- Feb 07 Tue 2012 14:25
1010202泰式咖哩飯
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