上次試用新鍋具，一不小心把兩片鱈魚差點煎成乾，這回改用清蒸的方式，淋上一些炒豆酥，就是美味的豆酥鱈魚了！
1、 將鱈魚鋪上薑絲、蔥段，淋些許醬油和米酒，入鍋蒸熟備用
2、 起油鍋下蒜末、辣椒末、豆酥，小火慢炒，豆酥起泡、香味飄出後即可熄火
3、 將炒好的豆酥淋在蒸熟的鱈魚上即可
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- Sep 11 Tue 2012 20:33
20120903豆酥鱈魚
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