孩子們很喜歡吃空心菜，但是市售的空心菜感覺上就是少了一點該有的香味，同事家的空心菜相較之下顏色較深、葉片較大，炒後並不會變黃，吃起來有自家蔬菜的新鮮味道，這味道讓人想起娘家菜園的蔬菜，尤其是冬天的油菜和芥菜，那美味完全是超市蔬菜比不上的呢！

干貝醬炒空心菜

1.     爆香蒜頭、並加入澎湖干貝醬

2.加入空心菜快火炒熟，並加適量鹽巴調味即可起鍋


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